Chocolat : de l’air pour plus de goût

L’air comprimé est un allié discret mais indispensable des chocolatiers à toutes les étapes de fabrication :
– Transport des poudres (cacao, sucre, lait).
– Nettoyage des moules et des machines.
– Refroidissement des produits et séchage des moules.
– Automatisation des lignes de production.
– Décoration au pistolet de pulvérisation ou aérographe (beurre de cacao coloré).
– Conditionnement et mise sous vide.
Notre solution le compresseur exempt d’huile garantit un air 100 % propre et certifié ISO 8573-1 Classe 0 : aucune contamination, seulement du chocolat parfait